CREMA DE FRUTOS DEL MAR

Tipo de plato : Primer plato
N° de cubiertos : 2
Preparación : 10
Cocción : 20
Precio : Razonable
Origen : Exótica
Dificultad : Fácil

Ingredientes :

1/2 libra de camarones
1/2 libra de mariscos
1/2 libra de bagre
1/2 libra de almejas
1/2 libra de calamares y pulpo
2 manos de cangrejo
1 bolsa de leche
1 lata de crema de leche
1 crema de camarones
1 copa de vino blanco

Receta :

1- Poner a cocinar la mitad de los mariscos en mantequilla por 1 minuto revolviendo.
2- Diluir la crema de camarones con la leche y sal y agregarla a los mariscos. 10 minutos
3- Agregar la copa de vino, revolver bajar el fuego, por ultimo ponerle la crema de leche hasta que espese unos 10 minutos a fuego lento. Servir caliente y con gotas de limon poniendo las manos de cangrejo en las esquinas del plato.
4. Acompañar con arroz o ensalada.

Consejos :

1. no cocinar demasiado los mariscos.
2. servir caliente.
3. debe quedar bien espeso de lo contrario añadirle un poco de harina de trigo con leche y revolver y calentar por 3 minutos mas hasta dar una consisitencia de crema.